Teknologi proses pengolahan pangan

Buku ini merupakan karangan dari Prof. Tien R Muctadi dan Fitriyono Ayustaningwarno beliau berdua menulis buku ini agar dapat dimanfaatkan oleh mahasiswa tingkat Sarjana (S1 dan S2/83 ataupun masyarakat yang akan memperdalam spesialisasi ilmu dan Teknologi Pangan, baik di lingkungan Perguruan Tinggi ataupun di lembaga-lembaga pendidikan dan penelitian lain. Dalam buku ini disampaikan lebih bany…

Mengais Rezeki dari Lamtoro

Edisi

Ed. Revisi

ISBN/ISSN

979-744-459-7

Deskripsi Fisik

59 hlm.: ilus.; 25 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664.7 MAS m

Teknologi pengolahan pangan

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-979-29-6774-6

Deskripsi Fisik

xvi, 251 hlm.: ilus.; 25 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 ENC t

Teknologi pengawetan pangan

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

9789798433849

Deskripsi Fisik

viii, 207 hlm.: 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

547.2 LEN t

GMP (Good Manufacturing Practices): cara pengolahan pangan yang baik

Edisi

-

ISBN/ISSN

9789793098067

Deskripsi Fisik

120 hlm.: ilus.; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

547.2 WIN g