Buku Fisiologi dan Teknologi Pasca Panen, yang ditulis oleh Simon Bambang Widjanarko menjelaskan tentang manfaat komoditi hortikultura bagi kesehatan, proses fisiologis, biokimia, mekanisme biosintesa metabolit sekunder tanaman jamu dan teknologi pasca panen komoditi hortikultura. Bab-bab yang mengulas tentang teknolgi pasca panen menjelaskan secara komersial dan praktek perkembangan riset tekn…
Buku ini memberikan kajian-kajian dasar secara mendalam tentang pengembangan mikroalga, khususnya Nannochloropsis oculata ditinjau dari berbagai kajian. Dengan harapan, buku ini dapat memberikan wawasan dan pengetahuan untuk kalangan akademisi dan praktisi agar mampu mengembangkan mikroalga dan menjadi titik tolak dalam mengeksplorasi dan memanfaatkan mikroalga secara optimal.